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| 生活科学科平成１９年度の取り組み（9月） | ||||
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☆１年生稲刈り
５月に手で植えたコシヒカリ。アイガモで育った稲です。   『雨水を防ぐためビニールをかぶせます』 ☆１年生脱穀
太陽の光で乾燥した稲穂から籾を一粒一粒収穫します。   『おだがけした稲束を機械に運びます』 ☆３年生カボチャの収穫
白いカボチャの伯爵、赤いカボチャの紅爵という品種です。 伯爵はホクホクした食感のカボチャで、紅爵はみずみずしい食感のカボチャです。   『アイガモも元気に育っています』 ☆１年生ハクサイの定植
８月に種を蒔いたハクサイを畑に植えました。カボチャ同様まごころこめて植えました。   『４０ｍ×３５列植え付けしました。根気のいる作業です』 ☆２年生大根の種まき
青首大根とあきまさり（沢庵用）の種を蒔きました。  『種を蒔いて手で土をかぶせます』  『５粒ずつ種を蒔きました』 ☆１年生大根の虫取りと間引き
大根の葉を食べるカブラハバチを手で捕殺します。農薬を使わないので手作業です。   『発芽した大根を２株にします。最後は１株にします』 ☆３年生ハクサイの虫取り
品種は新理想です。柔らかくて美味しい白菜です。  『葉の裏側もしっかり見ていきます』 ☆３年生課題研究種まき
冬野菜の栽培を目指して種を蒔きました。栽培野菜は鍋料理の具材が人気です。   『最後に防虫ネットで囲いました』 ☆３年生食品加工
夏に植えたジャガイモで北海道名物の「じゃがいも餅」を作りました。   『あまりの美味しさに文化祭で販売することになりました』 ☆３年生「調理」
中川調理師専門学校の中川一恵先生を講師に向かえ調理実習を行いました。 第７回目は、「中華」鶏肉のカレー風味炒め、ナスの和え物、ワカメスープ。    ☆３年生「調理」
中川調理師専門学校の中川一恵先生を講師に向かえ調理実習を行いました。 第８回目は、「和食」きのこご飯、さんまの利休焼き、ほうれん草と黄菊のポン酢醤油、かき玉汁。    ☆９月の畑の様子
 『ソバの花が満開です』  『人参も大きくなりました』  『エゴマとサトイモも順調に育っています』 |
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